¿Alguna vez has escuchado hablar sobre turismo gastronómico? En el mundo del turismo, existen muchas actividades que pueden realizarse dependiendo de cada destino. Sin embargo, hay algo que puedes (y necesitas) hacer en cualquier lugar del mundo: comer.
¿Por qué no hacer de la experiencia de comer algo extraordinario? Ese es el principio del turismo gastronómico. Quédate y sigue leyendo para saber de qué trata.
Tabla de Contenidos
¿En qué consiste el turismo gastronómico?
Trataremos de describirte el turismo gastronómico en pocas palabras: el placer de viajar + el placer de disfrutar de buena comida.
Suena genial ¿cierto?
Ahora te daremos una definición más formal. Esta forma de turismo consiste en una experiencia que va enfocada en el conocimiento de la cultura culinaria de un determinado sitio. El viaje en sí, se hace con el objetivo de experimentar a través de la gastronomía. Así, los destinos de viaje no se seleccionan con base en las mejores playas u hoteles, sino en la gastronomía más rica.
Se puede descubrir mucho de una nación a través de su cultura culinaria, ya que esta siempre cuenta una historia.
La comida, por ser tan cotidiana e indispensable, tiene un trasfondo histórico para cada sitio. He allí la riqueza de tener la oportunidad de vivir una experiencia de turismo gastronómico: es ver tu destino desde otro foco.
Gastronomía famosa en el mundo
La cocina tradicional de cada país suele ser un motivo de orgullo, sobre todo para los siguientes países:
5 mejores países del mundo para hacer turismo gastronómico
España
La gastronomía española mezcla perfectamente sabores mediterráneos y mucha historía, con una gran diversidad en cada una de sus regiones. Te mencionamos algunos de los más populares:
- Cocido madrileño
- Paella
- Horchata
- Tortilla española
- Marisco gallego
- Vinos
Francia
Entre uno de los muchos atractivos que tiene este país europeo, se encuentra su comida. Desde el año 2010, la gastronomía francesa forma parte del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, demostrando así su importancia no solo a nivel nacional, sino mundial. Entre los platillos franceses más famosos se encuentran:
- Foie Gras
- Cassoulet
- Ratatouille
- Quiche lorraine
- Ancas de Rana
México
¡Picante, picante y más picante! Así son muchos de los platillos de la gastronomía mexicana. Además, también es muy colorida y elaborada. Con el uso de productos autóctonos, la comida mexicana mezcla fuertes sabores incomparables. Conoce los nombres de algunos:
- Pozole
- Barbacoa
- Carnitas
- Tacos
- Tamales
- Guacamole
Italia
Al pensar en la gastronomía de Italia, seguramente llega a tu mente una palabra ¡pasta!, pero la gastronomía italiana es mucho más que eso. Algunos de sus platos más famosos son:
- Raviolis
- Pizza italiana
- Risotto
- Ossobuco
Perú
La cocina peruana ha sido ganadora de premios y reconocimientos por sus exóticos y diversos platillos. Por ejemplo, en el año 2021 recibieron el reconocimiento como mejor destino culinario del mundo por parte de World Travel Awards. Gran parte de su gastronomía está caracterizada por tener combinaciones innovadoras, y algunas de ellas muy picantes. Entre sus mejores recetas se encuentran:
- Ceviche
- Causa limeña
- Ají de gallina
¿Qué tal estas 5 opciones que tienes para elegir en tu próximo viaje?
Impacto de la gastronomía en el turismo
Con base en esta forma de turismo, han surgido una serie de corrientes y actividades que buscan ofrecer experiencias relacionadas con la cocina tradicional y aumentar la competitividad de ciudades, como una práctica de economía local. Este último aspecto contribuye además con la práctica de turismo sostenible.
Sin duda alguna, el sector turístico ha identificado lo llamativo de esta actividad y ha hecho esfuerzos para motivar iniciativas. Las rutas gastronómicas son muy interesantes, y han tenido una muy buena aceptación por parte de las comunidades.
¿Te animas a conocer un país o región a través de su cocina? Sea en Europa, Latinoamérica o cualquier parte del mundo, podemos ayudarte. Si necesitas asesoría para iniciar tu proceso de viaje, puedes contactarnos haciendo clic en el botón.
